2015年7月30日 / 最終更新日時 : 2018年1月29日 yakibutagama 炭火つるし焼豚釜 焼豚釜で1回に20~30本は焼きたい!とご検討中の皆様へ 「焼豚釜の中に何本の肉をつるすことができますか?」 「1回にたくさんの焼豚を焼きたいんだけど」 というお問い合わせもよくいただきます。 下の写真は標準型の炭火つるし焼豚釜の中です。 8本がゆったりかけられた、御殿場ハム石 […]
2015年7月29日 / 最終更新日時 : 2018年1月29日 yakibutagama ご購入店紹介 焼豚釜を操る職人が見せてくれた笑顔の重み@御殿場ハム うちの工場で焼豚釜を作っていると言っても、 ご購入されたお店が実際に焼豚を焼き上げている現場を じっくり拝見する機会は、そうそうあるものじゃありません。 どんなプロの焼き手の方が、どんなふうに焼いているのかなぁ。。 いつ […]
2015年7月28日 / 最終更新日時 : 2018年1月29日 yakibutagama 炭火つるし焼豚釜 独自の焼き上がりを探る焼豚釜の焼き方に、正解はない。 猛暑の中を試し焼きにお越し下さる皆様が続いています。 「どんなふうに焼けますか?」 「こんな焼き方はできますか?」 焼豚釜でどんなことができるのか知りたい、試したいと思うだけでなく、 さらに足を運んで試してみようと思って […]
2015年7月27日 / 最終更新日時 : 2015年7月27日 yakibutagama 工場で試し焼き体験! 試し焼きにお越しの皆様へ、新東名高速からの道案内動画 試し焼きにお越しになる皆様へ。 新東名高速 藤枝岡部インターチェンジから弊社までの道案内動画を Youtubeにアップしましたのでお役立て下さい。 料金所を出て3つの分岐をすべて右に。 新東名はついスピードを出しやすいの […]
2015年7月22日 / 最終更新日時 : 2015年7月22日 yakibutagama ご購入店紹介 焼豚釜ご購入店様が撮影!焼き上がり写真をご紹介します 最近「炭火つるし焼豚釜」をお買い上げいただいたお客様から、 嬉しいお写真つきのご報告が届きました~ なんとも迫力ある焼き上がりの炭火焼豚! ほぼ焼き上がった釜内の様子。 ジュジュッという音が、ホワヮヮ~ンと炭火の薫香が、 […]
2015年7月21日 / 最終更新日時 : 2015年7月21日 yakibutagama 日記 壊れた洗濯機を分解修理するため六角レンチを自作した話 いよいよ梅雨明け! いきなり猛暑の連休になりましたね。 こーんなお天気でまぶしい日差しの中、なんと我が家の洗濯機の脱水機能が不調。。。 ここ数日はしっかり脱水できずに手絞りして干していたという 家人からの報告(怒りだった […]
2015年7月16日 / 最終更新日時 : 2015年7月16日 yakibutagama 試し焼き 焼豚釜に触る!焼く!味わう!だから楽しい試し焼き体験 ご使用になっている味付け肉を、焼豚釜で実際に焼いて焼き上がりを確認できる、 というので工場での試し焼きのお問い合わせが増えています。 実際に焼いて食べてご検討いただけるのが、弊社の焼豚釜の強みの1つだと思っています。 今 […]
2015年7月13日 / 最終更新日時 : 2015年7月14日 yakibutagama 社員のつぶやき 社員のつぶやき⑤社員Kが週末釜焼豚作りにハマった理由 お肉大好き!な社員Kです。 昨日に続き暑いですね~ 今日は、おととい土曜に自宅でボクが焼いた焼豚の話をします。 うちの会社が炭火つるし焼豚釜を作り始めてからというもの、 試し焼きでみんなで食べる焼きたての炭火焼豚の味が、 […]
2015年7月9日 / 最終更新日時 : 2015年7月9日 yakibutagama 日記 今日も感動!昼メシは人生そのもの@NHK木曜サラメシ 大雨が降ったり止んだり、連日よく降りますね。 工場裏の植物たちも、雨に馴染んでしっとりしてます。 そんな中で毎週木曜お昼の楽しみは、NHK人気番組「サラメシ」。 働く人のお昼ごはんを追いかける番組を、毎回お昼の再放送で観 […]
2015年7月8日 / 最終更新日時 : 2015年7月8日 yakibutagama 試し焼き 番外編~工場試し焼きで鶏レバー&骨付モモをつるし焼き 先日食べた絶品鶏レバーの焼き物をどうしても食べたかったので、 工場試し焼きの最後にプライベートで試し焼きに挑戦(笑) といっても、醤油入りマヨで前の晩に和えておいた鶏レバーを、 急遽作った三角フックに刺してつるすだけ。 […]