2014年12月27日 / 最終更新日時 : 2014年12月27日 yakibutagama 日記 2014仕事納めです 仕事納めの朝です。 今年もたくさんの皆様との出会いがあり、 支えていただいてこの日を無事迎えることができました。 お世話になった皆様、ありがとうございました。 年内納品はすでに終了して、年明けの準備中。 大掃除は、これか […]
2014年12月25日 / 最終更新日時 : 2015年1月7日 yakibutagama 炭火つるし焼豚釜 炭火焼豚with藤枝産カシスソースでクリスマスディナー! ゆうべのイブは、40年来の友人を迎えて過ごした我が家。 ささやかなディナーでしたが、メインはもちろん炭火で焼いた焼豚(笑)。 ふと思いついて、近くにある創業100年の老舗かど万米店さんで 先日見つけたカシスソースを炭火焼 […]
2014年12月24日 / 最終更新日時 : 2014年12月24日 yakibutagama 試し焼き 炭火つるし焼豚釜、2014最後の試し焼き 報告! いよいよ今日はクリスマスイブ。 今年も慌しい中、この時期を迎えました。 さて、昨日の試し焼きです。 1回目は肩ロースとバラ肉で。こんな感じ。 焼き始めから30分経過した釜の中です。 1時間ちょいで1回目が焼き上がり。 焼 […]
2014年12月23日 / 最終更新日時 : 2014年12月23日 yakibutagama 試し焼き 炭火つるし焼豚釜、2014最後の試し焼きします! 本日は祝日ですが、弊社は通常通り営業。 27日土曜まで、2014年のラストスパートです。 というわけで、今から恒例クリスマス前の試し焼き。 炭火つるし焼豚が、午後2~3時に工場前で焼き上がります~(笑) & […]
2014年12月11日 / 最終更新日時 : 2014年12月11日 yakibutagama 日記 紅葉真っ盛り!師走の焼豚釜工場裏です あと3週間で今年も終わり。 弊社工場も何だかせわしない師走です。 工場裏の紅葉は午前中の雨でしっとり。 朝晩冷えてきたせいか、八重咲き山茶花もほぼ満開。 3時の休憩時には、この青空になりました。   […]
2014年12月8日 / 最終更新日時 : 2014年12月8日 yakibutagama 工場周辺おすすめスポット 大井川河口の素晴らしい富士山と、焼豚釜! 本日は所用で静岡県の牧之原市へ。 帰り道、あまりに青い空と富士山がきれいなので、 大井川河口近くで思わず撮った1枚がこれ。 大井川河口野鳥園あたり。県内有数の野鳥生息地です。 大井川河口野鳥園 静岡県観光協会サイトより […]
2014年12月3日 / 最終更新日時 : 2014年12月3日 yakibutagama 炭火つるし焼豚釜 炭火つるし焼豚釜、師走の九州に出発です! あっという間に今年も師走で、焼豚釜も連日西へ東へとお嫁入り。 歳末商戦に向けてのご注文、誠にありがとうございます。 真っ青な空の下、この子はこれから九州へ。長旅ですね。 実はこのお届け先、今から10数年前に親子で旅行した […]
2014年12月1日 / 最終更新日時 : 2014年12月1日 yakibutagama 工場周辺おすすめスポット 静岡アートドキュメント2014、行ってきました! 静岡市にある日本平といえば、当ブログでも以前ご紹介した、 県内有数のオススメ富士山ビュースポット。 その山頂へ向かう途中、東京ドーム4個分!の敷地に広がる 自然と芸術が共存する公園、「静岡県舞台芸術公園」。 そこで開催中 […]