2012年12月26日 / 最終更新日時 : 2012年12月26日 yakibutagama 試し焼き クリスマスのおまけ 試し焼きのあと、ふと思いついてサツマイモを1本、 メッシュで包んでつるしてみました。 ホイルで包んだりせず、そのまんま。 数十分でホックホクの「炭焼きイモ」が完成。 炭受けに落下しないようにつるし方を工夫すれば いろいろ […]
2012年12月25日 / 最終更新日時 : 2012年12月25日 yakibutagama 炭火つるし焼豚釜 メリークリスマス! 年末の忙しさにかまけて、久々の更新です。 今年はクリスマスイブが3連休最終日でしたね。 というわけで、イブにかこつけて試作してみました。 寒いけど頑張って釜を工場前に出したところ。 ステンレスに太陽の光が当たるとキレイだ […]
2012年12月18日 / 最終更新日時 : 2012年12月18日 yakibutagama 「炭火つるし焼豚釜」商品紹介 「炭受け」です この中に火を起こした炭を入れて、釜の内部へはめ込みます。 炭受けの底部分に「丸ロストル」(円形網状のエキスパンドメタル)を落とし込んだ状態です。
2012年12月15日 / 最終更新日時 : 2012年12月15日 yakibutagama 炭火つるし焼豚釜 炭火でじっくり焼き上げて 釜の試運転中にフタをあけたら、見えた炭火。 遠赤外線で肉を焼く良さを、こちらも五感で感じる一瞬です。
2012年12月11日 / 最終更新日時 : 2012年12月11日 yakibutagama 炭火つるし焼豚釜 うまいもの市の人気者 あちらこちらで、地場産マルシェやグルメイベント花盛りの昨今ですが、お客様の人気を集めるのは、やはりこれかな。
2012年12月11日 / 最終更新日時 : 2012年12月11日 yakibutagama 炭火つるし焼豚釜 この誘惑に思わず・・・ 炭火で釜焼きした焼豚の香りに誘われて、日本中を食べ歩きたい。 と思うのは、私だけ?
2012年12月11日 / 最終更新日時 : 2012年12月11日 yakibutagama 炭火つるし焼豚釜 はじめまして、焼豚釜専門店です。 ステンレス製の、こんな炭火つるし焼豚釜を作っています。