特注大型炭火つるし焼豚釜納品しました＠葉山旭屋牛肉店

以前ご紹介した特注大型炭火釜２台が完成して、無事納品を終えることができました。

この釜で新しい世代へとつなぎたい、という社長さんのお話をはじめに伺ってから、
こちらも胸を熱くしながら製作させていただきました。

ご縁をいただいたのは神奈川県葉山町で創業以来100年超えの老舗、葉山旭屋牛肉店さん。
紀州備長炭火で焼いた伝統の焼豚を、この師走からはこの釜で焼かれるということです。

石原裕次郎、桑田佳祐といった大物もファンだという「葉山コロッケ」で有名なお店ですね。

帰りがけにお店の近く、葉山の海から江ノ島越しに見えた富士山。

私事で恐縮ですが、大切な友人が自ら散骨の場に選んで眠る海でもあり、
この素晴らしい景色を前に胸がいっぱいになりました。

大事な節目にお声をかけていただき光栄です。
きっとこれからもたくさんの人を喜ばせてくれることでしょう！
お買い上げいただきありがとうございました。

Follow me!

@yakibutagama