以前ご紹介した特注大型炭火釜２台が完成して、無事納品を終えることができました。 この釜で新しい世代へとつなぎたい、という社長さんのお話をはじめに伺ってから、 こちらも胸を熱くしながら製作させていただきました。 ご縁をいた […]

「どんな釜か見たくてね。工場に来た方が早いから」 と今日の昼下がりに弊社工場をお訪ねくださったのは、神奈川県藤沢市 安藤精肉店さん。 焼豚はもちろん、自家製ハム･ソーセージも大人気の有名店です。 湘南くん煙工房 Wund […]

弊社の炭火つるし焼豚釜をご愛用いただいている加藤牛肉店さん。 港町ヨコハマで８５年続く老舗精肉店です。 加藤牛肉店の炭火焼豚は、毎朝５時から焼き始めるという伝統ある人気商品。 長年お使いの大切な釜が壊れたので何とか修理で […]

本日も焼豚釜のお問い合わせをいただきありがとうございます。 発送させていただいたあとも「お役に立てているのかな？」と釜が気になる親心。 秋の連休、ようやくたずねることができたお店がこちら！ 弊社の炭火つるし焼豚釜をご愛用 […]

あんまり嬉しいので、ご紹介させていただきます！ 昨日、特注ガス型焼豚釜を出荷発送させていただいた、 東京都内のラーメン店主さんから届いたメールです。 (以下原文のまま一部抜粋させていただきました) マスダ技研株式会社 増 […]

愛媛県の情報誌で、ご購入店さんの紹介記事を見つけました。 （ちょっと過去記事ですがゆるしてね） 愛媛県松山市にあるかどや精肉店さんです！ 「焼豚が焼き上がりました」という店頭看板が、たまらなく魅力的～ 「炭火つるし焼豚釜 […]

うちの工場で焼豚釜を作っていると言っても、 ご購入されたお店が実際に焼豚を焼き上げている現場を じっくり拝見する機会は、そうそうあるものじゃありません。 どんなプロの焼き手の方が、どんなふうに焼いているのかなぁ。。 いつ […]

最近「炭火つるし焼豚釜」をお買い上げいただいたお客様から、 嬉しいお写真つきのご報告が届きました～ なんとも迫力ある焼き上がりの炭火焼豚！ ほぼ焼き上がった釜内の様子。 ジュジュッという音が、ホワヮヮ～ンと炭火の薫香が、 […]

一昨年、昨年と炭火つるし焼豚釜をご購入いただいた老舗精肉店様から うれしいお言葉を頂戴しましたので、ご紹介させていただきます。 愛知県名古屋市の老舗精肉店｢肉のムラセ｣様のFacebookです。 ご愛用いただきありがとう […]