番外編～工場試し焼きで鶏レバー＆骨付モモをつるし焼き

先日食べた絶品鶏レバーの焼き物をどうしても食べたかったので、
工場試し焼きの最後にプライベートで試し焼きに挑戦（笑）

といっても、醤油入りマヨで前の晩に和えておいた鶏レバーを、
急遽作った三角フックに刺してつるすだけ。

レバーは15分ほどで取り出して。。。

ついでにちょっと大き目の骨付モモも。。。

抜群の焼き上がり！でもやっぱりプロフェッショナルの技はすごいと実感！

楽しい晩酌になりました～

 

 

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by　焼豚大好きガンコおやじ

炭火つるし焼豚釜

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