2015年6月30日 / 最終更新日時 : 2015年6月30日 yakibutagama 炭火つるし焼豚釜 立ち飲みで焼きたて堪能!広東焼物の達人を訪ねて@楽記 「炭火つるし焼豚釜」で何をどんなふうに焼き上げることができるのか? と、お問い合わせで聞かれることがあります。 お肉屋さんの焼豚、ラーメン屋さんのチャーシューはもちろんのこと、 本格的な中華風の焼き物も焼けるのでは?と言 […]
2015年6月15日 / 最終更新日時 : 2015年6月15日 yakibutagama 炭火つるし焼豚釜 横浜中華街の明炉叉焼と、焼豚釜のチャーシューを食べ比べ! 昨日は昼すぎに所用で、久しぶりに横浜中華街へ。 NHK連続朝ドラ「まれ」の世界そのまんま、観光客でごった返す市場通り。 焼物を店頭でショウアップしているお店が、昔より増えている気がします。 焼物の美味しさ、素晴らしさが浸 […]
2015年5月16日 / 最終更新日時 : 2015年5月16日 yakibutagama 炭火つるし焼豚釜 つるし焼豚釜の試作、始まりました。 まだ5月半ばとは思えないような、 台風が来たり、夏日が来たり。 けさまでの雨はやみましたが暑くて汗が流れる工場内で、 お客様のご要望をかなえるべく焼豚釜の試作が始まりました。 こういう釜が欲しかったんだよ~と言っていただ […]
2015年4月24日 / 最終更新日時 : 2015年4月24日 yakibutagama 炭火つるし焼豚釜 ただいま炭火つるし焼豚釜、製作中です! ここ最近、びっくりするニュースが続いていて、 世の中には毎日いろんなことが起こっていると改めて実感。 今日は、炭火つるし焼豚釜の炭を入れる部分を作っています。 毎日仕事することができるって、ありがたいことですね。 &nb […]
2015年4月22日 / 最終更新日時 : 2015年4月22日 yakibutagama 未分類 GW直前!炭火つるし焼豚釜のお嫁入りです。 静岡では新茶の初取引がニュースになり、4月も終盤。 ゴールデンウィークまであと少しですね。 この子は、これから関東方面へとお嫁入り。 美味しいチャーシューを焼き上げて、たくさんの人を喜ばせてね。 行ってらっしゃい!! & […]
2015年3月9日 / 最終更新日時 : 2015年3月9日 yakibutagama 炭火つるし焼豚釜 炭火つるし焼豚釜Youtube動画、再生4000回達成! 昨年9月に3000回再生達成~と喜んでから5ヶ月。 ご覧いただいたたくさんの皆様、本当にありがとうございます。 4000回再生のほとんどは、日本国内の皆様によるものですが、 20か国にわたる国々で再生いただいているって不 […]
2014年12月25日 / 最終更新日時 : 2015年1月7日 yakibutagama 炭火つるし焼豚釜 炭火焼豚with藤枝産カシスソースでクリスマスディナー! ゆうべのイブは、40年来の友人を迎えて過ごした我が家。 ささやかなディナーでしたが、メインはもちろん炭火で焼いた焼豚(笑)。 ふと思いついて、近くにある創業100年の老舗かど万米店さんで 先日見つけたカシスソースを炭火焼 […]
2014年12月3日 / 最終更新日時 : 2014年12月3日 yakibutagama 炭火つるし焼豚釜 炭火つるし焼豚釜、師走の九州に出発です! あっという間に今年も師走で、焼豚釜も連日西へ東へとお嫁入り。 歳末商戦に向けてのご注文、誠にありがとうございます。 真っ青な空の下、この子はこれから九州へ。長旅ですね。 実はこのお届け先、今から10数年前に親子で旅行した […]
2014年11月21日 / 最終更新日時 : 2014年11月27日 yakibutagama 炭火つるし焼豚釜 「炭火つるし焼豚釜をもう1台!」というお店へ出発! あと1週間余りで師走。 冬が近いことを感じる日が増えてきましたね。 年末大忙しの精肉店さんや飲食店さんからのお問い合わせが続き、 すでに気分は年末モードの、焼豚大好きガンコおやじです。 今日の澄み渡る空の下、出荷トラック […]
2014年10月16日 / 最終更新日時 : 2014年10月16日 yakibutagama 炭火つるし焼豚釜 つるし焼豚釜のフタです いい天気ですが。 寒くなったり、暑くなったり。 気温の変化についていくのが大変です。 「焼豚釜ってどんな焼き上がりになるの?」 と思われたら、無料お試しに是非おいで下さい! 貴店自慢の味付け肉と炭をお持込みで 焼豚釜の工 […]