炭火焼豚with藤枝産カシスソースでクリスマスディナー！

ゆうべのイブは、４０年来の友人を迎えて過ごした我が家。
ささやかなディナーでしたが、メインはもちろん炭火で焼いた焼豚（笑）。

ふと思いついて、近くにある創業100年の老舗かど万米店さんで
先日見つけたカシスソースを炭火焼豚と組み合わせていただきました。

きれいなカシスソースの色あいに、友人も「わ～おいしそう！」

地元産カシスの風味と甘酸っぱさに、にんにくなどを加えたソースは、
さわやかだけどちょうど良い存在感で、肉の旨味をさらに引き出してくれました。

この「facute Sauce」（ファキュッテ　ソース）は
静岡県藤枝市の人気イタリアンイタリアンNORI
オーナーシェフ　西谷文紀氏のプロデュース。

2020年までに藤枝市を日本一のカシス産地にすることを目指す、
「藤枝カシスプロジェクト」の商品のひとつだそうです。

炭火で焼いた焼豚の薫香とカシスソースの組み合わせ、美味しい！
ケーキの上に飾られたカシスしか知らなかった～

 

 

「焼豚釜ってどんな焼き上がりになるの？」
と思われたら、無料お試しに是非おいで下さい！

貴店自慢の味付け肉と炭をお持込みで
焼豚釜の工場で試し焼きをしていただけます。
炭火釜とガス釜と、同時に焼き比べることも可能です。

製造工場で実際の焼き上がりを一度ご体験下さい。

店休日にあわせて、土日祝の体験もお気軽にどうぞ。
お問合せTEL　０５４-６４１-２２２５

いま話題のスライドショーアプリ「Flipagram」で
焼豚釜や工場の様子をご覧いただけます。
焼豚釜Flipagram①「焼豚釜製造工場で試し焼き体験！」
焼豚釜Flipagram②「焼豚釜製造工場へ潜入してみた！」
スライドショー「ガス型つるし焼豚釜を工場前で組み立ててみた！」

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by　焼豚大好きガンコおやじ

炭火つるし焼豚釜

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