横浜中華街の明炉叉焼と、焼豚釜のチャーシューを食べ比べ！

昨日は昼すぎに所用で、久しぶりに横浜中華街へ。

ＮＨＫ連続朝ドラ「まれ」の世界そのまんま、観光客でごった返す市場通り。

焼物を店頭でショウアップしているお店が、昔より増えている気がします。
焼物の美味しさ、素晴らしさが浸透してきたということかな。

焼物ショーケースが目立つ店頭はどこも、お客さんの注目度、集客力がすごかった！
こちらのお店も、たくさんの家族連れがガラスケースを見上げていました。

ある老舗有名店さんの明炉叉焼。薫香も素晴らしく、さすがの風格！
とても美味しくいただきました。

同席した４人全員から「いつもの試し焼きも、ほぼ同じ焼き上がりだよ」と、
炭火つるし焼豚釜の焼き上がりの良さを褒めていただき恐縮しました。

いつも精肉惣菜販売業さん、ラーメン店さん、焼豚専門店さんなどから
お問い合わせをいただくことが多い「炭火つるし焼豚釜」ですが、
実は中華料理を作られている皆様からのお問い合わせも増えてきました。

中には「もっといろいろなものを焼けるのではないか」
という釜の可能性を示して下さるお声も。
ありがたいことです。
いろいろ試し焼きしてみたいなぁ。

一流の味に触れることができて、大いに刺激を受けた横浜中華街。
よい勉強をさせていただきました。
ありがとうございました。

 

 

「焼豚釜ってどんな焼き上がりになるの？」
と思われたら、無料お試しに是非おいで下さい！

貴店自慢の味付け肉と炭をお持込みで
焼豚釜の工場で試し焼きをしていただけます。
炭火釜とガス釜と、同時に焼き比べることも可能です。

製造工場で実際の焼き上がりを一度ご体験下さい。

店休日にあわせて、土日祝の体験もお気軽にどうぞ。
お問合せTEL　０５４-６４１-２２２５

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by　焼豚大好きガンコおやじ

炭火つるし焼豚釜

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