目の前で焼き上がる焼豚に歓声！焼豚釜＠秋晴れ女子会

昨日の秋晴れの日曜日、絶好のイベント日和でしたね。
炭火つるし焼豚釜も工場を飛び出して某女子会へ遊びに行ってきました～

会場は静岡県藤枝市にある広大なお屋敷のお庭。参加者のおひとりのご自宅です。
広いお庭に面した建物前には楽しいハロウィーンの飾りつけも。

集まったのは母校が同じというOGつながりの女子の皆さん。
年齢差は多少ありますが、思い切りザックリ言えばアラカン(60歳±10)世代です。
焼豚は好きだけど、焼き上がるところを見るのは皆さん初めてのようでした。

「こうやって吊るして焼豚焼くんですかぁ～」
「ここに炭を入れるんですね？」と賑やかです。

焼き始めて１時間、もうじき焼き上がる肩ロースと玉ねぎ。

「ちょっと～このいい香り！もう焼けた？まだ？」
あたりにたちこめる香ばしい香りに、皆さん反応が早い早い。
目の前で焼き上がる様子が見えるって、伝わる力が大きいですね。
大騒ぎのうちに焼き上がりました。

「あっ、その切り落とした端っこのところを私に～！」
「端っこが美味しいってみんな知ってるのぉ、さすが主婦ね」
という争奪戦のあと、ようやく撮れた記念の１枚。
皆さん焼きたてを前にウキウキした表情で、こちらも嬉しくなりました。

焼豚と玉ねぎは｢柔らかい！｣｢美味し～い！｣と大好評！
味付けは？釜の中は何度？など、自宅で作ってみたい女子からは質問攻めに。
２回目に特製ステンレスカゴに入れて焼いたたさつまいもも甘くてホックホク！

焼き上げる間に肉の浸け汁を煮詰めて作った｢焼豚のタレ｣。
焼豚にかけると一層美味でした。

炭火でじっくり１本１本ひっくり返して焼き上げた焼豚を喜んでいただけて、
いつもの試し焼きとはひと味違う喜びを改めて感じることができました。
作ったものを喜んでもらえるって本当に嬉しいことですね。

夫婦揃って楽しい時間を過ごすことができました。
お世話になった皆さん、ありがとうございました。