ラーメン店さん特注の高さ50cmチャーシュー釜、納品！

｢釜でつるし焼きしたチャーシューを提供したい！｣
というラーメン店さんからのお問い合わせが続いています。

美味しいチャーシューがのったラーメンは、やはり格別の一杯ですよね！

先日お問い合わせいただいたラーメン店さんは、すでに開業中でしたが、
｢チャーシュー釜で納得のいく美味しいチャーシューを焼いて提供したい｣
という強いお気持ちをお持ちでした。

試し焼きをオススメしたところ、思い切って弊社にお越しになり、
炭火とガスを両方試し焼きされてお帰りになりました。

そのあとご相談いただく中で、
｢街中の賃貸物件店舗なので、使いたいけど炭火はムリ｣
｢コンパクトな厨房でも使える寸法でないと困る｣
｢試し焼きしてこの釜の焼き上がりの良さがわかった｣
というご要望もハッキリとしてきたので。。。

直径40cm、高さ50cmの特注ガス釜を製作させていただきました。

つるし部分に肉をつるして、

焼き釜本体を、あとからかぶせる形に。

これで焼き始めます。大きいチャーシュー７～８本は余裕で吊るせます。

途中で焼き上がり具合を見るための開閉窓もつけました。

焼き上げ終了。小さめ３本で３０分余でした。

じっくりご要望を伺いながら、特注で作ったあなただけのチャーシュー釜。
美味しいチャーシューをたくさん焼いて、焼く人も、食べる人も幸せになってくれますように。
そう願いながら、弊社のガス式つるし焼豚釜はひとつひとつ特注仕様で製作しています。

 

 

「焼豚釜ってどんな焼き上がりになるの？」
と思われたら、無料お試しに是非おいで下さい！

貴店自慢の味付け肉と炭をお持込みで
焼豚釜の工場で試し焼きをしていただけます。
炭火釜とガス釜と、同時に焼き比べることも可能です。

製造工場で実際の焼き上がりを一度ご体験下さい。

店休日にあわせて、土日祝の体験もお気軽にどうぞ。
お問合せTEL　０５４-６４１-２２２５

いま話題のスライドショーアプリ「Flipagram」で
焼豚釜や工場の様子をご覧いただけます。
焼豚釜Flipagram①「焼豚釜製造工場で試し焼き体験！」
焼豚釜Flipagram②「焼豚釜製造工場へ潜入してみた！」
スライドショー「ガス型つるし焼豚釜を工場前で組み立ててみた！」

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by　焼豚大好きガンコおやじ

炭火つるし焼豚釜

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