いつも「炭火つるし焼豚釜」をご愛顧いただき ありがとうございます。 ご承知のように、消費税率が４月１日（火）より ８％に引き上げられます。 消費税率変更にあたり、多くのご注文が一定期間に 集中することが予想されるため、 […]

仕事納めの日に、みんな並んで日光浴。 今年も「炭火つるし焼豚釜」をご利用いただき ありがとうございました。 この一年、お問い合わせを下さった皆様、 わざわざ工場まで足をお運びいただいた皆様、 ご購入後も貴重なお声を聞かせ […]

今年もいよいよ今日明日営業のみとなりました。 年内納品もすべて無事終了。 工場内もやれやれ、と思いきや。 おかげさまで年明け納品の「炭火つるし焼豚釜」を 製作真っ最中。 年の瀬らしい慌しさです。 「炭火つるし焼豚釜」fa […]

昨日アップした記事の写真を もう一度、ご覧下さい。 はい、もうお気づきの方もいることでしょう。 実はこれ、「炭火つるし焼豚釜」 公式facebookページのカバー写真の、 焼き始めの段階を写したものなんです。 昨日の写真 […]

昨日にひきつづき、冷え込んでる静岡。 工場の中も、みんなストーブつけて残業。 こんな日は、試し焼き中の 「炭火つるし焼豚釜」の中を覗いて 温まっていただきましょう！ ほーら、見ているだけで、ほっこりするでしょ？ 「炭火つ […]

今日を入れてあと９日で仕事納め。 本当に１年があっという間に過ぎようとしています。 工場内にはすでに来年に納品する 「炭火つるし焼豚釜」が。 まだロールされただけのステンレスの”筒ッぽ”たち。 新しい年明けとともに釜にな […]

標準タイプの「炭火つるし焼豚釜」の外観です。 この釜で一日に焼く焼豚の本数、大きさ、脂の量など、 お使いいただくお店の数だけ、と言っていいほど 焼き方も実にさまざま、と感じています。 それだけに、ご購入されたあとのお客様 […]

ヒント：釜の真ん中に入れて使う部分です。 展開図だと思って見ていただければ、簡単ですね。 これを熔接してつなげていくと･･･ そう、炭を入れる「炭受け」でした～！ 今日も冷え込んでる中、工場はフル稼働。 すでに年明け納品 […]

昨日から冷え込んできた、師走の静岡。 兵庫と愛知のお客様の元へと本日出発する、 炭火つるし焼豚釜たち。 お客様の元へそれぞれ向かうトラックのお迎えを、 準備万端、工場の中で静かに待っています。 早速、年末年始に大活躍して […]

本日も「炭火つるし焼豚釜」をご注文いただいた皆様、 ありがとうございます。 ご購入希望のお客様から 「流れ落ちた肉汁が炭火に直接垂れかかると 煤（スス）が上がり、肉が焦げるのでは？」 というお問い合わせをいただいたので、 […]