ご使用方法紹介　その３

炭火つるし焼豚釜で焼豚を焼くところを少しずつご紹介します。
その１でご紹介したように
屋外で設置する場所が決まったら⇒
「水槽」に水を入れて⇒
火を起こした炭を「炭受け」にはめ込んで⇒
「円筒焼き釜」を水槽の上に乗せてから⇒
その２でご紹介したように
味付けした肉をS字カンに刺して釜内につるして⇒
フタを閉めて焼き上がりを待ちます⇒

途中、こんなふうに肉から流れ落ちた
余分な油が油出口から出てきて、受け皿に溜まります。

そうこうしながら、待つことおおよそ９０分。

炭火つるし焼豚の完成です！
フタ、焼き釜、水槽、受け皿など、お手入れしやすさを考えて
それぞれ扱いやすい形にこだわりました。
ステンレス製ですから洗うのも簡単。
ただ、炭火の取り扱いには十分ご注意下さいね。