2013年8月8日 / 最終更新日時 : 2013年8月8日 yakibutagama 試し焼き Youtube動画第3弾、製作中です お盆休みを前に、試し焼きしました。 吊るして焼き始めるときは、こんな感じ。 今回は、モモ、バラ、肩ロースといろいろです。 それぞれの部位によって脂肪量が違うためか、 流れ落ちる肉汁の音が、ちょっとずつ違いますね。 45分 […]
2013年8月7日 / 最終更新日時 : 2013年8月7日 yakibutagama 日記 久々の青い空です ゲリラ豪雨に振り回される日々が続いていますが、 静岡は今日は朝からよく晴れて、青い空が広がりました。 と、この写真を撮影した時には晴れてたのに、 事務所でパソコンに向かったあたりから雷が・・・ 案の定、あっという間にゲリ […]
2013年8月6日 / 最終更新日時 : 2013年8月6日 yakibutagama 「炭火つるし焼豚釜」商品紹介 焼豚釜の炭受けと注水口です こうして伏せてあると、何だかわかりませんが、 どちらもステンレス。 それぞれに鈍い光りを放ち、いつまで見ていても飽きません。 「炭火つるし焼豚釜」製造直売工場ホームページはこちら http://www.masudagik […]
2013年8月5日 / 最終更新日時 : 2013年8月5日 yakibutagama 炭火つるし焼豚釜 お客様からいただいた一通のお葉書の重み 長年お使いの釜の後任として、弊社の炭火つるし焼豚釜を お選びいただいたお客様から、 こんな嬉しいお葉書をいただきました。 ご購入決定までの間、直接あるいはお電話で何度か やりとりさせていただく中で、 お客様の焼豚や釜への […]
2013年8月3日 / 最終更新日時 : 2013年8月3日 yakibutagama 日記 グリーンカーテン植えました! その5 工場前のゴーヤ、こんなに伸びました! この暑さの中、連日伸び続けるすごい生命力。 すでに高さ4m 余りに成長。 毎日ひそかに感動している、焼豚大好きガンコおやじです。 2013年7月18日記事 グリーンカーテン植えました […]
2013年8月2日 / 最終更新日時 : 2013年8月2日 yakibutagama 炭火つるし焼豚釜 ただいま焼豚釜水槽を製作中 8月に入りました。 毎日蝉の声で起こされる日が続きます。 暑い中、お盆休みまえにひとふんばり。 釜の製作も気合が入ります。