猛暑を乗り切るにはコレ！

全国的に異常気象が続き、
短時間豪雨などによる被害が出ていますね。
焼豚大好きガンコおやじの周りにも、
体調を崩している人、治りかけた人、いろいろです。

暑過ぎて食欲もなくなるこの季節。
力仕事をしているあなたにオススメしたい、
夏の定番ごはんの友があります。
お昼どきになって、おなかがすいた気がしても、
暑さで消耗し過ぎて食事が喉を通らないという方、いませんか？
かく言うガンコおやじもその一人でしたが、
１０年近く前に知り合いから教えてもらって以来、
お昼は白飯とコレなら食欲回復、食べられるんです！
作り方は簡単。
新鮮な大葉を何十枚か用意して、以下の調味料と和えるだけ！
おろし生姜、おろしニンニク、すりゴマ、いりゴマ、
ごま油、醤油、砂糖、みりん、お好みでラー油。
甘め、辛めはお好み次第というお気楽さ（笑）
それそれ適量を好みの味になるよう混ぜたら、
よく洗って水気をとった大葉を加えて、よく和えます。
一晩寝かして味がなじんだら出来上がり。
ご飯の上に乗せて召し上がれ。
スタミナ回復して、この猛暑を乗り切りましょう！