焼豚釜のフタを開ける瞬間

焼豚釜の製作を始めて以来、
試し焼きで焼豚を口にする機会が
めっきり増えた、焼豚大好きガンコおやじ。
焼き上がりを待つ中で、最も楽しみなのが
「そろそろかな？」とフタを開ける瞬間なんです。

開けた途端に広がる、あの香りと音の二重奏！
焼豚の肉汁が焦げるジュジュッという音。
炭火焼豚ができ上がり！と言っているような
プワーンと漂う、香ばしい香り。
こうしてフタを開けただけで、スキマから覗きたくなる。
何度やっても楽しみなんですねー、これが。
味付けした自慢の焼豚で試し焼きをしてみたい、
というお客様も、どうぞお気軽にご相談下さい。