「ガス火つるし焼豚釜」、ただいま試作中！

「ガスのタイプの焼豚釜、ありますか？」
「炭火で焼きたいけど、大家さんの許可が出なくて･･･」
というお問い合わせ、実はよくいただきます。

こうしたお客様のお声に「なんとか応えたい！」
と昨年より試作を重ねた釜の試し焼き、本日決行です。

これはやはり「ガス火つるし焼豚釜」と呼ぶべきか（笑）

釜の中はこんな感じ。
流れ落ちた脂がガス火に直接かからない設計です。

真ん中にも吊るせるから、炭火タイプより
一度にたくさん焼けるかな。
ちなみに本日はショボめの４本を焼いてます。

釜内温度の立ち上がりの速さ、
焼き上がるまでの時間の短さ、
一度に焼ける数の多さ等々、
ガス火ならではのメリットも確かにありますね。

着火からおよそ３５分で、焼き上がり。
工場内の水銀灯の下では、なんともトホホな色に。

改めまして、工場の外に出て記念撮影。
出来栄え、いかがでしょう？

早速、恒例の社員試食。手の動きが速すぎ！（笑）

この笑顔。これ以上の表現はありません。

「ふだん買ってくる焼豚、こんな感じなんだよね」
「いつもの炭の香りはしないけど焼き上がりはいいね」
という意見でまとまりました。

あっという間にこの通り。
NHKの人気朝ドラ「ごちそうさん」もいよいよ最終回。
つかの間「ごちそうさん」と呼ばれる喜びを味わえた、
焼豚大好きガンコおやじでした。
いま話題のスライドショーアプリ「Flipagram」で
焼豚釜や工場の様子をご覧いただけます。
焼豚釜Flipagram①「焼豚釜製造工場で試し焼き体験！」
焼豚釜Flipagram②「焼豚釜製造工場へ潜入してみた！」
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　by　焼豚大好きガンコおやじ
炭火つるし焼豚釜

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