美味しそうな炭火焼豚でしょ？

ゴールデンウィークに試し焼きした時、
工場横の新緑をバックに、焼きたてホヤホヤを撮影。
緑と赤のコントラストが、焼豚をより美味しそうに見せます。
実際、めちゃめちゃ美味しかったですけど（笑）
試し焼きするたびに感じるのは、
「前回とはビミョーに味が違うなぁ」ということ。
毎回違う、肉の種類や大きさ、天候や気温、漬けおく時間･･･
何十年も同じ焼豚の味を守り続けるプロの仕事って、
やっぱりすごいことですね。

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@yakibutagama