焼きたての炭火焼豚、いかが？

先週アップしたYoutube動画の、
撮影時に焼いた炭火焼豚です。
小ぶりなバラ肉を４本焼いたせいか、
脂が多めで火の通りが早かった。
そのせいか、思ったより早く焼き上げ終了。
ちょっとコゲ気味なのはご愛嬌かな。
Youtube動画第４弾はこちらをクリック！
「炭火つるし焼豚釜」④炭火焼豚から肉汁がジュワ～っと！編

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@yakibutagama